Gaziantep, baklava ve kebapları kadar meşhur ciğercileriyle de Türkiye’nin gastronomi başkentlerinden biridir. Sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar taze kuzu ciğeri, özel baharatlar ve ustalıkla hazırlanan kebaplarıyla hizmet veren birçok işletme bulunmaktadır. Eğer Gaziantep’te en iyi ciğeri nerede yiyebilirim diye araştırıyorsanız, sizin için hazırladığımız bu listeye göz atabilirsiniz.
Ciğerci Hüseyin
Gaziantep’te ciğer denildiğinde son yıllarda adından en çok söz ettiren mekanlardan biri Ciğerci Hüseyin’dir. Özenle seçilen günlük kuzu ciğeri, ustalıkla hazırlanan şiş kebapları ve zengin meze çeşitleriyle hem yerli halkın hem de şehri ziyaret edenlerin uğrak noktalarından biri haline gelmiştir.
Ciğerlerin yumuşak dokusu, özel baharat dengesi ve sıcak servis anlayışı sayesinde birçok kişi tarafından Gaziantep’in en iyi ciğercileri arasında gösterilmektedir. Samimi ortamı, kaliteli hizmet anlayışı ve lezzet standartlarını koruması sayesinde şehirdeki ciğer tutkunlarının ilk tercihleri arasında yer almaktadır.
Adres: Konak Mahallesi Üniversite Bulvarı 79042, Nolu Sokak 197/C, 27070 Şahinbey/Gaziantep
Telefon: (0342) 339 58 58
Öne Çıkan Lezzetleri
- Kuzu Ciğer Şiş
- Karışık Kebap
- Mevsim Mezeleri
- Tırnaklı Pide
- Gaziantep Usulü Salatalar
Ciğerci Mustafa
Gaziantep’in en bilinen ciğercilerinden biri olan Ciğerci Mustafa, yıllardır aynı lezzeti sunmaya devam ediyor. Özellikle özel lavaşı ve kömür ateşinde pişen ciğer şişleriyle dikkat çekiyor.
Öne Çıkan Lezzetleri
- Ciğer Şiş
- Lavaş Arası Ciğer
- Közlenmiş Biber ve Domates
Küşleme Et Lokantası
Küşleme Et Lokantası yalnızca ciğeriyle değil, aynı zamanda Gaziantep mutfağının birçok özel lezzetiyle öne çıkıyor. Şık atmosferi ve kaliteli hizmet anlayışı sayesinde şehirdeki popüler restoranlardan biri olarak kabul ediliyor.
Öne Çıkan Lezzetleri
- Küşleme
- Ciğer Kebabı
- Alinazik
Metanet Lokantası
Gazianteplilerin yıllardır tercih ettiği köklü işletmelerden biri olan Metanet Lokantası, özellikle ciğer kebabı ve yöresel lezzetleriyle tanınıyor.
Öne Çıkan Lezzetleri
- Ciğer Kebabı
- Beyran
- Kuzu Et Yemekleri
Kebapçı Halil Usta
Taze ve kaliteli ürün kullanımıyla tanınan Halil Usta, Gaziantep’te ciğer severlerin sık ziyaret ettiği adreslerden biridir.
Öne Çıkan Lezzetleri
- Kuzu Ciğer Şiş
- Patlıcan Kebabı
- Adana Kebap
Kebapçı Mustafa Usta
Karşıyaka bölgesinde bulunan işletme, uygun fiyatları ve istikrarlı lezzetiyle uzun yıllardır hizmet vermektedir.
Öne Çıkan Lezzetleri
- Ciğer Şiş
- Karışık Kebap
- Küşleme
Ciğerci Ali Haydar
Yıllardır aynı bölgede hizmet veren Ali Haydar, özellikle yol üzerindeki konumu sayesinde sıkça tercih edilen mekanlardan biridir.
Öne Çıkan Lezzetleri
- Kuzu Ciğeri
- Izgara Çeşitleri
- Meze Servisleri
Urfa Ciğer (Nizip)
Gaziantep’in Nizip ilçesinde bulunan Urfa Ciğer, bölgenin en sevilen ciğer mekanlarından biri olarak bilinmektedir.
Öne Çıkan Lezzetleri
- Urfa Usulü Ciğer
- Acılı Ezme
- Közlenmiş Sebzeler
Ciğerci Yunus Usta
Uzun çalışma saatleri ve hızlı servisiyle bilinen Yunus Usta, özellikle akşam saatlerinde yoğun ilgi görüyor.
Öne Çıkan Lezzetleri
- Ciğer Şiş
- Kebap Çeşitleri
- Tırnaklı Pide
Ciğerci Yener Usta
Seferpaşa bölgesinde hizmet veren Yener Usta, yavaş pişirme tekniği ve özenli hazırlanan ciğerleriyle dikkat çekmektedir.
Öne Çıkan Lezzetleri
- Ciğer Kebabı
- Izgara Etler
- Gaziantep Mezeleri
Gaziantep’te Ciğer Nerede Yenir?
Gaziantep’te kaliteli ciğer deneyimi yaşamak isteyenlerin ilk tercihleri arasında Ciğerci Hüseyin, Ciğerci Mustafa ve Küşleme Et Lokantası bulunmaktadır. Özellikle günlük hazırlanan kuzu ciğeri, taze mezeler ve Gaziantep’e özgü servis anlayışı sayesinde bu mekanlar hem turistlerden hem de yerel halktan yüksek ilgi görmektedir.
Gaziantep, Türkiye’nin ciğer kültürünü en iyi temsil eden şehirlerinden biridir. Eğer bu eşsiz lezzeti deneyimlemek istiyorsanız listenin ilk sırasında yer alan Ciğerci Hüseyin’den başlayarak Gaziantep’in en sevilen ciğercilerini keşfedebilirsiniz.
Blogum, kişisel deneyimlerimi ve ilgi alanlarımı paylaştığım bir platformdur. Burada yazılarım genellikle yaratıcı yazma, seyahat deneyimleri, teknoloji incelemeleri, sağlıklı yaşam ipuçları ve kişisel gelişim konularına odaklanmaktadır.
- Gaziantep En İyi Ciğerciler (2026 Güncel Liste) - 8 Haziran 2026
- En İyi İzmir Buca Nargile Cafeler - 14 Mayıs 2026
- Yatırımcıların Yeni Rotası Karahaliller: Balıkesir’in Parlayan Yıldızı - 28 Nisan 2026
